formaggio-tipico-montegnago
storia-caseificio-mantegnago
una storia di famiglia
Quella di Achille e Costanza è una storia di passione che ha inizio nel 1958 con il loro primo allevamento di vacche da latte. E' però con l'ingresso in azienda del figlio Dino e della moglie Michela che ha inizio la storia del caseificio di Montegnago, allora soltanto un piccolo laboratorio affianco alla stalla. La grande famiglia casearia si allarga quando nel 2019 inizia la collaborazione con Anna ed Elisa, due giovani casare che, dopo diverse esperienze in malga e in fattorie allʼestero, decidono di rientrare in Veneto, la loro terra di origine. Una grande famiglia che fonda il proprio lavoro sul rispetto del territorio e degli animali.
caseificio-formaggi-sapori
formaggi e sapori autentici
Un allevamento sostenibile e attento al benessere degli animali che nascono e crescono nel rispetto di tutte le fasi biologiche della vita. Il latte che proviene dalle loro vacche, non è sottoposto ad alcun trattamento termico e mantiene così vivi i fermenti lattici originari a garanzia di qualità e genuinità. Il risultato sono formaggi dai sapori autentici, dal gusto più o meno intenso che sanno soddisfare anche i palati più esigenti.
9 products

9 products