Chilometro Cinque è un progetto che nasce dalla volontà di offrire un prodotto la cui intera filiera produttiva avviene nel raggio di cinque chilometri. Cinque sono i chilometri tra Vicenza e Costabissara, dove, proprio nel cuore del Paese, ha origine il Frumento di Chilometro Cinque. Una coltivazione prestigiosa, ora biologica, che avviene dal recupero di un vecchio terreno della Famiglia Schiavo dove il grano antico Senatore Cappelli cresce coccolato sotto l’occhio vigile degli agronomi e alla vista di tutti, a due passi dall’Azienda Agricola. Chilometro Cinque per le sue farine ha scelto la macinazione a pietra, lavorazione che consente di ottenere un prodotto gustoso, genuino e nutriente che conserva inalterate tutte le proprietà naturali del germe del grano.
Proprietà del tutto originali, dal colore al sapore, un aspetto grezzo e un ottima digeribilità sono le caratteristiche della farina e della pasta di Chilometro 5. Un vero prodotto italiano biologico che punta sulla qualità più che sulla quantità.
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