Box di farine "I Profumi della Tradizione"

Box di farine "I Profumi della Tradizione"

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Se vuoi quel tocco in piu' che solo pregiate farine possono regalare ai tuoi piatti questa è la box che fa per te. Una selezione delle farine piu' esclusive de Il Mulino degli Euganei, piccola realtà a sud dei Colli Euganei, che produce farine a Km0 che nascono nel rispetto dei cicli naturali e nella salvaguardia dell'ambiente. 

La box è composta da:

  • 1 pacco di Semola di Khorasan "Tipo Kamut" da 1Kg
  • 1 pacco di Semola di grano duro "Senatore Cappelli" da 1Kg
  • 1 pacco di Farina di "Farro monococco" da 1Kg
  • 1 pacco di Farina Bramata di Mais Giallo "Tipo Maranello" da 1Kg
  • 1 pacco di Farina di grano tenero "Integra" da 1Kg

 

Farina di Semola di Khorasan "Tipo Kamut": ricca di vitamine, proteine e di sali minerali ha un effetto antiossidante grazie al contenuto di Selenio. Da un punto di vista nutrizionale il grano Khorasan è considerato uno dei cereali piu' ricchi e completi. 

Consigli di Utilizzo: adatta per pasta fatta in casa e per la pizza 

 

Semola di grano duro "Senatore Cappelli": dai suoi chicchi particolarmente duri si ottiene una farina ricca di vitamine e sali minerali. 

Consigli di utilizzo: ideale per preparare una pasta che tiene la cottura

Umidità <14.5°C

Farina di "Farro monococco": questo particolare cereale fu il primo ad essere coltivato e utilizzato dall'uomo.

Consigli di Utilizzo: ideale per preparare pane e pizza ad alta digeribilità, per friabili crostate e biscotti.

Farina Bramata di Mais Giallo "Tipo Maranello": una farina elegante, ottenuta da mais giallo, particolarmente pregevole per il suo colore giallo intenso e la caratteristica piccola puntinatura. Maranello è una farina priva di glutine, indicata quindi anche per persone affette da Celiachia.   

Consigli di utilizzo: ideale per la tradizionale polenta veneta, da utilizzarsi sia morbida per accompagnare piatti in umido, formaggi o pesce fritto, sia in fetta o abbrustolita o fritta come contorno di arrosti ma anche per preparare pane, frittelle, torte o biscotti. 

Farina di Frumento Tenero "INTEGRA": farina dal caratteristico colore bruno. 

Consigli di utilizzo: adatta per pane, pizza, focacce e prodotti da forno

Umidità <14.5°C

Il Molino degli Euganei ci fa vivere una storia ricca di tradizione e passione per la coltivazione e la lavorazione dei cereali. Le due antiche macine a pietra utilizzate per la macinazione dei grani sono le stesse che i nonni adoperavano quando iniziarono l'attività nel secondo dopoguerra; oggi sapientemente restaurate per ottenere delle farine genuine che mantengono inalterati gli aromi e le proprietà nutritive della materia prima. Pietre naturali e tecnologia, innovazione, avanguardia e recupero dei grani antichi coltivati con tecniche di produzione a basso impatti ambientale nei terreni dell'azienda, sono i segni distintivi di Molino degli Euganei. Farine di eccellenza che regalano il gusto autentico della natura

SPEDIZIONI

SPEDIZIONI STANDARD ITALIA

Le spese di spedizione standard sono calcolate sulla base del numero di artigiani da cui effettui l'ordine. Ad ogni artigiano corrisponde una spedizione.

  • Le spese sono gratuite per tutti gli ordini superiori ai € 59,00 (effettuati da ogni singolo artigiano)
  • Per ordini al di sotto di € 59,00 applichiamo una tariffa speciale di € 4,90 per artigiano, valida per tutte le destinazioni in Italia. 

SPEDIZIONI INTERNAZIONALI 

  • € 15,00 tariffa unica per singolo produttore per Croazia e per i seguenti paesi EU: Austria, Bulgaria, Francia, Germania, Paesi Bassi, Repubblica Ceca, Romania, Slovacchia, Slovenia, Spagna (no Canarie e Baleari), Ungheria e Portogallo
  • € 30,00 tariffa unica per singolo produttore per Monaco, Svizzera e per i seguenti paesi EU: Belgio, Danimarca, Estonia, Finlandia, Grecia, Irlanda, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Polonia, Svezia

SPEDIZIONI DEI PRODOTTI FRESCHI ( formaggi e salumi) 

I prodotti freschi, vengono spediti sottovuoto in appositi contenitori isotermici per preservarne la corretta conservazione durante il trasporto e vengono consegnati in 24/48h dall'affidamento al corriere. Le spedizioni dei pacchi contenenti prodotti freschi vengono inviate con tempi tali da garantirne una conservazione ottimale (spedizioni settimanali entro il martedì). 

SPEDIZIONE DI PASTA FRESCA E RIPIENA (solo Italia) 

Per garantire la catena del freddo della pasta fresca ci serviamo di corrieri specializzati. Per questo prodotto che richiede una particolare cura nel trasporto e nell'imballo le spese di spedizione sono gratuite per tutti gli ordini superiori ai € 99,00. Per ordini inferiori il costo della spedizione è di € 9,50 (valida per artigiano e per tutte le destinazioni in Italia)

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