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Farina di Grano Duro "Senatore Cappelli"

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Se vuoi quel tocco in piu' che solo una pregiata farina può regalare ai tuoi piatti questa semola è quella che fa per te. Una delle farine piu' esclusive de Il Mulino degli Euganei, piccola realtà a sud dei Colli Euganei, che produce farine a Km0 che nascono nel rispetto dei cicli naturali e nella salvaguardia dell'ambiente. 

Dal semi particolarmente duri dell'Antico Grano Senatore Cappelli si ottiene questa genuina semola di grano duro, una farina ricca di vitamine e sali minerali. 

Consigli di utilizzo: ideale per preparare pasta fresca all'uovo, pane in cassetta, prodotti con lievito naturale, pizza e focacce. 

  • Confezione da 1Kg
  • Prodotta a Baone (Pd)
  • Umidità <14.5°C

 

Il Molino degli Euganei ci fa vivere una storia ricca di tradizione e passione per la coltivazione e la lavorazione dei cereali. Le due antiche macine a pietra utilizzate per la macinazione dei grani sono le stesse che i nonni adoperavano quando iniziarono l'attività nel secondo dopoguerra; oggi sapientemente restaurate per ottenere delle farine genuine che mantengono inalterati gli aromi e le proprietà nutritive della materia prima. Pietre naturali e tecnologia, innovazione, avanguardia e recupero dei grani antichi coltivati con tecniche di produzione a basso impatti ambientale nei terreni dell'azienda, sono i segni distintivi di Molino degli Euganei. Farine di eccellenza che regalano il gusto autentico della natura

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