Farina di Mais "Bianco Perla"
Farina di Mais "Bianco Perla"

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La Farina di Mais "Bianco Perla" de Il Molino degli Euganei è l'ideale se si vuole portare in tavola un prodotto 100% veneto. La farina di Mais "Bianco Perla" ti fa scoprire la tradizione veneta e porta sulla tua tavola sapori autentici e genuini.

Il mais bianco, viene infatti coltivato da questa piccola azienda a sud dei Colli Euganei, con tecniche a basso impatto ambientale e macinato con il loro mulino a pietra naturale risalente al primo dopoguerra. 

  • macinata a pietra naturale
  • Prodotta e macinata a Baone (Pd)

La farina "Bianco Perla" è ideale per preparare la polenta bianca che la tradizione veneta usa accompagnare a piatti di pesce povero di fiume e di laguna: marson, schie, moeche, masenete, gamberi, baccalà nelle sue diverse preparazioni o al tradizionale "speo de osei" umido, a formaggi o pesce fritto ma anche in fetta o abbrustolita per gustarla con arrosti o sughi. 

Il Molino degli Euganei ci fa vivere una storia ricca di tradizione e passione per la coltivazione e la lavorazione dei cereali.

Le due antiche macine a pietra utilizzate per la macinazione dei grani sono le stesse che i nonni adoperavano quando iniziarono l'attività nel secondo dopoguerra; oggi sapientemente restaurate per ottenere delle farine genuine che mantengono inalterati gli aromi e le proprietà nutritive della materia prima.

Pietre naturali e tecnologia, innovazione, avanguardia e recupero dei grani antichi coltivati con tecniche di produzione a basso impatti ambientale nei terreni dell'azienda, sono i segni distintivi di Molino degli Euganei.

Farine di eccellenza che regalano il gusto autentico della natura

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  • € 30,00 tariffa unica per singolo produttore per Monaco, Svizzera e per i seguenti paesi EU: Belgio, Danimarca, Estonia, Finlandia, Grecia, Irlanda, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Polonia, Svezia

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